Pineapple

Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer

Exemple(s) illustratif(s)
confectionneur/confectionneuse de croquettes de poisson
opérateur/opératrice de machine de mise en conserve du poisson
nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons
opérateur/opératrice de machine à couper le poisson - traitement du poisson
travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson
préparateur/préparatrice de poissons et de fruits de mer - traitement du poisson et de fruits de mer
préparateur/préparatrice de mollusques et de crustacés
décortiqueur/décortiqueuse de mollusques et de crustacés
pareur/pareuse - traitement du poisson
Tous les exemples
confectionneur/confectionneuse de croquettes de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au décorticage - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière au traitement de sous-produits du poisson
préparateur/préparatrice de crevettes - traitement du poisson et de fruits de mer
préparateur/préparatrice de mollusques et de crustacés
préposé/préposée à l'écaillage - traitement du poisson et de fruits de mer
préposé/préposée au décorticage - traitement du poisson et de fruits de mer
rôtisseur/rôtisseuse de poisson - traitement du poisson
travailleur/travailleuse d'usine de traitement du poisson
décortiqueur/décortiqueuse de mollusques et de crustacés - traitement du poisson et de fruits de mer
écailler/écaillère - traitement du poisson et de fruits de mer
empaqueteur/empaqueteuse d'huîtres - traitement du poisson
nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine de mise en conserve du poisson - traitement du poisson
ouvreur/ouvreuse de palourdes - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvreur/ouvreuse d'huîtres - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à l'écaillage - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière au filtre à panier perforé - traitement du poisson et de fruits de mer
remplisseur/remplisseuse de boîtes de conserve - traitement du poisson et des fruits de mer
opérateur/opératrice de machine de mise en conserve - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la mise en conserve des huîtres - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la centrifugeuse - traitement du poisson
écailler/écaillère de palourdes - traitement du poisson et de fruits de mer
cuiseur/cuiseuse de palourdes à la vapeur - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière à la décortiqueuse de palourdes - traitement du poisson et de fruits de mer
nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons
dépeceur/dépeceuse de crabes - traitement du poisson et de fruits de mer
cuiseur/cuiseuse de crabes à la vapeur - traitement du poisson et de fruits de mer
saurisseur/saurisseuse - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de poisson - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de filets - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine à lever les filets - traitement du poisson
régleur/régleuse de machines à lever les filets - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine à garnir - produits du poisson et de fruits de mer
enleveur/enleveuse d'arêtes de poisson - traitement du poisson
grilleur/grilleuse de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au traitement de produits dérivés du poisson
faÁonneur/faÁonneuse de croquettes de poisson - traitement du poisson
confectionneur/confectionneuse de croquettes de poisson
confectionneur/confectionneuse de croquettes de poisson
préparateur/préparatrice de croquettes de poisson - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine de mise en conserve du poisson
opérateur/opératrice de machine de mise en conserve du poisson
nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons
nettoyeur-coupeur/nettoyeuse-coupeuse de poissons
cuiseur/cuiseuse de poisson - traitement du poisson
saurisseur/saurisseuse - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de poisson - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine à couper le poisson - traitement du poisson
régleur/régleuse de machines à couper le poisson - traitement du poisson
apprêteur/apprêteuse de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au séchoir et au hachoir à poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au séchoir à poisson - traitement du poisson
préparateur/préparatrice d'oeufs de poisson - traitement du poisson
friteur/friteuse de poisson - traitement du poisson
étêteur/étêteuse de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au traitement des déchets de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à l'extracteur d'huile de poisson - traitement du poisson
broyeur/broyeuse de poisson en farine - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine d'usine de traitement du poisson
ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson
opérateur/opératrice de presse-poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au traitement du poisson
préparateur/préparatrice de produits du poisson - traitement du poisson
opérateur/opératrice d'épiauteuse - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au fumoir à poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au fumage du poisson - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la coupeuse de bâtonnets de poisson - traitement du poisson
pareur/pareuse de poisson - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la machine à nettoyer le poisson - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine de traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la machine de traitement du poisson
ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson
opérateur/opératrice d'épiauteuse - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de poisson surgelé - traitement du poisson
friteur/friteuse de poisson - traitement du poisson
préparateur/préparatrice de mollusques et de crustacés à la main - traitement du poisson et de fruits de mer
préparateur/préparatrice de homards - traitement du poisson
opérateur/opératrice de machine - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la mise en conserve des huîtres - traitement du poisson
emballeur/emballeuse d'huîtres - traitement du poisson
écailler/écaillère d'huîtres - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière à la machine à laver les huîtres - traitement du poisson
emballeur/emballeuse d'huîtres - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson
préparateur/préparatrice de poissons et de fruits de mer - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson
écailler/écaillère de pétoncles - traitement du poisson et de fruits de mer
préparateur/préparatrice de poissons et de fruits de mer - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière au traitement de mollusques et de crustacés
préparateur/préparatrice de mollusques et de crustacés à la main - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière au séparateur de chair de mollusques et de crustacés - traitement du poisson et de fruits de mer
décortiqueur/décortiqueuse de mollusques et de crustacés
décortiqueur/décortiqueuse de mollusques et de crustacés
ouvrier/ouvrière à la machine à traiter les mollusques et les crustacés
décortiqueur/décortiqueuse de crevettes - traitement du poisson et de fruits de mer
ouvrier/ouvrière à la machine à décortiquer les crevettes - traitement du poisson et de fruits de mer
apprêteur/apprêteuse de crevettes - traitement du poisson et de fruits de mer
décortiqueur/décortiqueuse - traitement du poisson et de fruits de mer
écailler/écaillère de palourdes - traitement du poisson et de fruits de mer
écailler/écaillère d'huîtres - traitement du poisson
écailler/écaillère de pétoncles - traitement du poisson et de fruits de mer
opérateur/opératrice d'épiauteuse - traitement du poisson
régleur/régleuse d'épiauteuses - traitement du poisson
ouvrier/ouvrière au fumoir à poisson - traitement du poisson
coupeur/coupeuse de poisson - traitement du poisson
cuiseur/cuiseuse de palourdes à la vapeur - traitement du poisson et de fruits de mer
pareur/pareuse - traitement du poisson
Exclusion(s)
Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer (9618)
Surveillants/surveillantes dans la transformation des aliments, des boissons et des produits connexes (9213)
Fonctions principales
Fish and seafood plant machine operators perform some or all of the following duties:
Set up and operate machines to clean, cut, cook, smoke, brine, dehydrate or otherwise process fish or seafood products
Set up and operate machines to can, bag, box or otherwise package fish and seafood products
Check products and packaging for defects and to ensure conformance to company standards and perform corrective machine adjustments as required
Record production information such as quantity, weight, date and type of products packaged.
Fish and seafood plant cutters and cleaners perform some or all of the following duties:
Cut, clean and trim fish or seafood prior to marketing or further processing
Scrape away scales, cut fish, separate fillets and remove scrap parts using knife
Check fish fillets to determine optimal number and size of fillet sections, cut sections according to specifications and place in container for weighing
Disjoint and remove meat from lobsters or other crustaceans preparatory to canning or further processing.
Les ouvriers dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes†:
Opérateurs de machines de traitement et d'emballage du poisson et de fruits de mer
régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer;
régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer;
vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines;
consigner des renseignements sur la production, par exemple†: la quantité, le poids, la date et la nature des produits emballés.
Nettoyeurs-coupeurs de poisson et de fruits de mer
couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement;
écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscéres à l'aide d'un couteau;
examiner les filets pour déterminer le nombre possible et la taille des morceaux, découper ces morceaux selon les spécifications et les placer dans des récipients pour la pesée;
décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement.
Conditions d'accés à la profession
Quelques années d'études secondaires peuvent être exigées.
Une formation en cours d'emploi est exigée.
Renseignements supplémentaires
L'expérience permet d'accéder à des postes de supervision.

source : Gouvernement du Canada / Gouvernement du Québec