Pineapple

Barmans/barmaids

Exemple(s) illustratif(s)
serveur/serveuse de bar
commis de bar
barman/barmaid
chef barman/chef barmaid
Tous les exemples
chef barman/chef barmaid
premier barman/première barmaid
serveur/serveuse de bar
serveur/serveuse de bar
commis de bar
barman/barmaid
barman/barmaid
barman/barmaid
barman serveur/barmaid serveuse de bière
barman/barmaid
serveur/serveuse de bière en f˚t
superviseur/superviseure de barmen
barman serveur/barmaid serveuse de bière
barman/barmaid en chef
barman/barmaid en chef
barman/barmaid en chef
chef serveur/chef serveuse de bar-salon
surveillant/surveillante de bar-salon
barman/barmaid de la cave du jour
superviseur/superviseure de barmen
chef serveur/chef serveuse de bar-salon
serveur/serveuse de bière en f˚t
Exclusion(s)
Directeurs/directrices de bars (Voir 0631 Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires)
Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (6513)
Fonctions principales
Bartenders perform some or all of the following duties:
Take beverage orders from serving staff or directly from patrons
Mix liquor, soft drinks, water and other ingredients to prepare cocktails and other drinks
Prepare mixed drinks, wine, draft or bottled beer and non-alcoholic beverages for food and beverage servers or serve directly to patrons
Collect payment for beverages and record sales
Maintain inventory and control of bar stock and order supplies
Clean bar area and wash glassware
Ensure compliance with provincial/territorial liquor legislation and regulations
May train and supervise other bartenders and bar staff
May hire and dismiss staff.
Les barmans exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes†:
prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients;
mélanger de l'alcool, des boissons gazeuses, de l'eau et d'autres ingrédients pour préparer des cocktails et d'autres boissons;
préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées pour les serveurs d'aliments et de boissons, ou les servir directement aux clients;
percevoir les paiements pour les boissons vendues et enregistrer les ventes;
tenir et contrôler l'inventaire des stocks et commander des boissons alcoolisées et des fournitures;
nettoyer les comptoirs et laver les verres;
veiller au respect des lois et des réglements provinciaux et territoriaux en matière d'alcool;
former et superviser, s'il y a lieu, d'autres barmans et employés de bar;
embaucher et congédier, s'il y a lieu, le personnel.
Conditions d'accés à la profession
Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
Un diplôme d'études collégiales ou un autre programme dans le service de bar, ou des cours dans la préparation des boissons sont habituellement exigés.
Un certificat en service raisonnable de boissons peut être exigé.
Renseignements supplémentaires
L'expérience permet d'accéder à des postes de gestion dans le service des aliments et des boissons.

source : Gouvernement du Canada / Gouvernement du Québec